Cartofi frantuzesti cu branza

Ingrediente:

 1 kg cartofi
 4 oua
 400g smantana
 400g branza burduf
 50g unt

    Mod de preparare:

Se curata, se spala si se fierb cartofii intregi,dupa care se fac un piure impreuna cu untul si se dau 10 min la cuptor .Intre timp se fierb ouale destul tari .Se scot cartofii de la cuptor,ouale se taie rondele si se asaza in tava,se pune smantana iar apoi branza rasa dupa care se mai baga la cuptor pana se rumeneste branza.

Cartofi frantuzesti cu carne tocata

Ingrediente:

 1 kg.cartofi
 200g carne de vita tocata
100g carne de porc tocata
 3 cepe
 500g.cascaval
 ulei
 boia
 sare

 Mod de preparare:

Curatim de coaja cartofii si ceapa. Cascavalul il dam prin razatoare . Tocam ceapa marunt. Cartofii ii feliem astfel incat grosimea sa fie mai putin de un centimetru.  Intr-o tigaie prajim ceapa pana se va rumeni si in alta tigaie prajim carnea tocata la care adaugam boia si sare dupa gust.

Se ia o tava inalta si incepem aranjamentul. In primul rind pune toata ceapa la fund asta va fi talpa apoi asezam un rind de cartofi sii presuram cu putina boia si sare. Apoi punem carnea.  Carnea o impartiti in doua. Apoi iar un rind de cartofi presaram boia si putina sare. Acum punem ultimul rand de carnea . Si la sfirsit presuram cascavalul, il asezam foarte bine sa nu sa se vada nimic sub el. Incingem cuptorul la 160-170 de gradesi punem cartofii la cuptor aproximativ 1 ora.